食材ラボは、元々スペイン料理店・日本料理店のオーナーシェフが、スペイン人とはじめた卸問屋が前身に存在しています。　そこから日本やスペイン・イタリアの専門食材やプロの調理器具も通販や卸に特化したサイトを運営しています。近い将来、スペイン・マラガにも事務所を構え、日本にいながら現地の食材を簡単に手にすることが出来る、またプロの為の専門食材や調理器具の販売をしています。

​「食」というかけがえのない大切な文化を守り伝え広げていく、上質な食材を沢山のお客様に知ってほしい、少しでも食卓やお店に笑顔を運んでいきたいという思いで仕事を行っています。これからも末永くお付き合いいただけるように絶え間ない努力をお約束します。